在很多在干燥的秋冬季节当中，厨房当中的烟机管道不单纯的卫生的死角也是一个火灾隐患，尤其是管道积油过多的时候做饭火苗是会很容易的将其引燃从而引起火灾的。而且排油烟系统当中的油污经过不断沉积，路边小吃车搭建，气味不仅难闻而且在夏天的时候更容易滋生细菌。而且排油烟系统当中的油污沉积也是会增加空气的流通阻力，从而导致风机运行时候的负荷增加。
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.而且是能够依据依据食物的不一样的特点，进而随意地对火力点的尺寸开展调整，路边小吃车建设，进而能够能够更好地保证各种各样食物全是能够做到一个比较好的烤制实际效果，并且烧烤车是能够防止传统式炭烤非常容易将食物烤焦的难题，由于火力点尺寸是能够开展开展调整的因此 用炭量乃至是可节省50%之上。
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本设备操作方便，它是工作一体化运行、以及气体收集、净化、输送于一体，路边小吃车定做，厨师仅需要操作按钮(启动、关闭)即可。它的净化效率也是非常之高，采用高压静电可瞬间吸附分离，净化效果达到目测，除油96%、除烟96%、除味50%。他在清洗维护方面也很方便，他是模块单元组合，路边小吃车，抽拉式设计，根据使用的周期定期清理即可，常年使用不用定期更换内置配件，不产生后期使用费用。
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